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銀杏樹介紹

2019/9/29
銀杏樹又名白果樹,古又稱鴨腳樹或公孫樹。它是世界上十分珍貴的樹種之一,是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種,因此植物學家們把它看做是植物界的“活化石”,并與雪松、南洋杉、金錢松一起,被稱為世界四大園林樹木。我國園藝學家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論,譽為"園林三寶",并把它尊崇為國樹。
銀杏樹為高大落葉喬木,軀干挺拔,樹形優美,抗病害力強、耐污染力高,壽齡綿長,幾達數千年。它以其蒼勁的體魄,獨特的性格,清奇的風骨,較高的觀賞價值和經濟價值而受到世人的鐘愛和青睞。唐代著名詩人王維曾作詩詠曰:“銀杏栽為梁,香茅結為宇,不知棟里云,去做人間雨”。宋代大詩詞家蘇東坡有詩贊曰:“四壁峰山,滿目清秀如畫。一樹擎天,圈圈點點文章”。銀杏樹不僅以其俊美挺拔、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞價值,而且她適應性強,藥用功效大,經濟價值亦非常可觀。銀杏樹的果實--白果,品味甘美,醫食俱佳。經過加工之后,可以制成色澤鮮艷,氣味濃郁,香甜可口的各種風味飲料和老幼皆宜的保健食品。銀杏的根、葉、皮也含多種藥物成份,臨床應用價值較高。
據研究,銀杏類起源于石炭紀(3.45億年)、銀杏目起源于二疊紀(2.5億年)以前,銀杏屬則起源于1.9億年前的侏羅紀早期。現存的銀杏其歷史可追溯到7000萬年以前的古新世(第三紀早期)。到了白堊紀后期及新生代第三紀銀杏逐漸由盛變衰,第四紀冰川之后,在中歐及北美等地的銀杏全部滅絕,只在我國保存一種。銀杏的價值不僅在于它能跨越“有史時期”而生存下來,更重要的是它能在這漫長的“地質時期”保持該物種的遺傳穩定。
銀杏樹以山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、江蘇、貴州較多,但其實我國大部分地區都有銀杏栽培。我國目前最多的是江蘇省邳州市,有“天下銀杏第一縣”之美譽。

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